秋の実りを重ねて──色づく風景と共に楽しむ季節のメニュー
木々の先端にほんのり赤みが差し、ススキが川辺に揺れ、嵐山には秋が訪れました。
朝夕は羽織ものがそろそろ欲しい気候です。
Riverside Café Muniでは、そんな“秋のはじまり”にふさわしい、季節のメニューをご用意しました。中でもおすすめのメニューをご紹介いたします。
サツマイモのポタージュ
ほっくりとした甘みが広がるサツマイモのポタージュは、秋の陽だまりのような優しさを。
仕上げに黒ゴマをふりかけて、まるで大学芋のような香ばしさと遊び心を添えた一杯。
マッシュルームのポタージュ
芳醇な香りが広がるマッシュルームのポタージュは、森の静けさを感じさせる一杯です。
仕上げには、美しくスライスされたマッシュルームを丁寧にあしらい、そのカットの繊細さが視覚的にも楽しませてくれます。
サカエヤの豚肩ロース ローストマスタード風味のソース
しっとりと焼き上げた肉の旨みに、香り豊かなローストマスタード風味のソースが寄り添います。
添えられた栗のほくほくとした甘み、れんこんのシャキッとした食感、大黒しめじの深い旨みが、豚肉の柔らかさと絶妙に調和しています。
梨とハイビスカスのタルト
トップには美しくカットされた梨とハイビスカスのポシェが繊細にあしらわれ、 その下には、なめらかなクリームブリュレ、香ばしいパンドカンパーニュのクランブル、そして梨とハイビスカスのジャムが重なり、ひと口ごとに異なる表情を見せてくれます。
ご宿泊者様以外の方もご利用いただけます。
ご予約なしでもご利用いただけますが、秋は観光シーズンにつき混雑が予想されますので、事前のご予約がおすすめです。
ご予約は下記リンクより承っております。
Riverside Café Muniは、渡月橋の北側、桂川沿いの静かな水辺に位置しております。
秋の澄んだ空気とともに、心ほどけるひと皿をぜひお楽しみください。