가을의 결실을 겹겹이 쌓아—물들어가는 풍경과 함께 즐기는 계절 메뉴
나뭇잎 끝자락에 은은한 붉은 기운이 감돌고, 억새가 강가에서 살랑이며, 아라시야마에는 가을이 찾아왔습니다.
아침저녁으로는 가벼운 겉옷이 슬슬 필요해지는 날씨입니다.
Riverside Café Muni에서는, 그런 ‘가을의 시작’에 어울리는 계절 메뉴를 준비했습니다.
그중에서도 추천드리는 메뉴를 소개합니다.
고구마 포타주
포근한 단맛이 퍼지는 고구마 포타주는, 마치 가을 햇살처럼 부드럽고 따스한 한 그릇입니다.
마무리로 뿌린 검은깨가, 마치 달콤한 군고구마를 떠올리게 하는 고소함과 유쾌함을 더해줍니다.
버섯 포타주
풍부한 향이 퍼지는 버섯 포타주는, 숲의 고요함을 느끼게 해주는 한 그릇입니다.
마무리로 얇게 슬라이스한 버섯을 정성스럽게 올려, 그 섬세한 단면이 시각적으로도 즐거움을 선사합니다.
사카에야의 돼지 어깨살 – 로스트 머스터드 풍미 소스
촉촉하게 구워낸 돼지고기의 깊은 풍미에, 향기로운 로스트 머스터드 풍미 소스가 은은하게 어우러집니다.
곁들여진 고소한 밤의 단맛, 아삭한 연근의 식감, 깊은 감칠맛을 지닌 다이코쿠 시메지 버섯이 부드러운 돼지고기와 절묘하게 조화를 이루며, 가을다운 풍미의 층을 만들어냅니다.
배와 히비스커스 타르트
정교하게 슬라이스된 배와 히비스커스 포셰가 아름답게 장식된 상단, 그 아래에는 부드러운 크렘 브륄레, 고소한 시골풍 빵 크럼블, 그리고 배와 히비스커스 잼이 층층이 쌓여 있어, 한 입마다 다른 표정을 보여줍니다.
숙박 고객이 아니신 분들도 이용 가능합니다.
예약 없이도 이용 가능하지만, 가을은 관광 성수기이므로 혼잡이 예상되며 사전 예약을 권장드립니다.
예약은 아래 링크를 통해 가능합니다.
Riverside Café Muni는 도게츠교 북쪽, 카츠라강의 고요한 물가에 자리하고 있습니다.
가을의 맑은 공기와 함께, 마음이 풀리는 한 접시를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.